| 題名 | 聞き書 滋賀の食事 (日本の食生活全集) |
| グレード | FLAC 44.1 kHz |
| ページ | 249 Pages |
| ファイル名 | 聞き書-滋賀の_GHOHR.pdf |
| 聞き書-滋賀の_MGgtE.mp3 | |
| ファイルサイズ | 1,066 KiloByte |
| 公開済み | 3 years 11 months 24 days ago |
| 実行時間 | 55 min 33 seconds |
聞き書 滋賀の食事 (日本の食生活全集)
カテゴリー: ポスター, 古書･希少本, 人文・思想
著者: 安西 水丸
出版社: キルタイムコミュニケーション
公開: 2017-02-05
ライター: マツコ・デラックス
言語: ポルトガル語, ドイツ語, 中国語, スペイン語
フォーマット: epub, Audible版
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日本に良き自然が残っていた昭和初期の頃の農村や都市部の女性を話者として、聞き書きの形をとって編まれた、食文化のデータベース。日本各地の自然と、そこに生きる人々との共棲の中に食と暮らしへの真摯な姿勢が見られる。＜滋賀篇＞..
日本の食生活全集 ２５ 聞き書 滋賀の食事.
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日本の食生活全集編集委員会（1984 ～ 1992e）などの文献および聞き取り調査によって，大正末期から. 昭和初期における植物 ... ター（2004），滋賀の食事文化研究会（2001），豊能町. 史編纂委員 ... の食生活全集. 25 聞き書 滋賀の食事．.
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